蕃 薯 蒸、水煮地瓜、蒸地瓜冷凍在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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蕃 薯 蒸在地瓜料理》免烤，簡單又好吃的地瓜 - Emily生活旅遊誌的討論與評價
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對此，有網友認為關鍵出在料理方式，「烤的會讓水分流失味道濃縮，並產生梅納反應，而蒸的方式並不會」、「印象是55到60度，讓甜度增加的酵素最活躍」； ...
蕃 薯 蒸在入廚貼士｜蒸番薯香甜軟糯4貼士大火或細火蒸？蒸完唔好即食？的討論與評價
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蕃 薯 蒸在《蒸地瓜》食譜與做法 - 愛料理的討論與評價
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蕃 薯 蒸在蒸地瓜、烤地瓜？專家解答地瓜保健力提升100％吃法！的討論與評價
地瓜這樣料理，營養力UP UP！ ... 經過切塊、水煮後的地瓜，絕大部分營養素已流失至湯水裡，若不想喝下太多湯湯水水，不妨採用蒸烤方式。 蒸地瓜的溫度約100 ...
蕃 薯 蒸在番薯蒸多久才好？ - 小熊問答的討論與評價
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